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からあげ粉

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いつもは醤油、酒、生姜などに数時間漬け込んで

片栗粉をまぶして作る鳥のから揚げ。

引き出物でもらった『からあげ粉』があったので

今日はそれで作ってみた。

5~10分付けるだけで油も1cmくらいでいいなんて・・・・。sweat01

中まで味が付くかわからなかったので

葱ソースを作ってかけました。happy01

栗原はるみさんのレストランに初めて行った時、

鳥のから揚げにかかってた葱ソースがとてもおいしくて、

母と『おいしいねhappy01』って言いながらペロっと食べたのがきっかけ。

レシピが知りたくて栗原はるみさんの本を買いました。smile

少し唐辛子を入れるとピリッとしてまた美味しいの。

『からあげ粉』は少し衣っぽくなって

フリッター風だけど、これはこれでgood

                      

               

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