夏野菜

これ何だかわかりますか？

黄色のズッキーニです。

店で売っているモノよりかなり大きいので、

輪切りにもできず・・・こんな形に切っていますが・・・

オリーブオイルで両面焼いて、塩コショウで味付け

そしてちょこっとハーブ系のものを振って

イタリアンな感じに仕上げると、とても美味しい。

粉チーズをかけてもおいしかった。

まあ雰囲気は焼きナスっぽいよね。

緑よりも黄色の方が栄養素が高いって聞いたけど・・・。ホントかな。